おいしい鍋料理に挑戦しよう！ 鍋オフ　HISTORY 神奈川県鎌倉市　民宿一乗庵　 January 23, 1999 March 4, 2000 東京都大田区喫茶Joy/兵庫県明石生涯学習センター Dcecmber 10/Dcecmber 17, 2006

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料理フォーラムの恒例行事となりつつある、鍋オフが今年も開催されました。 なかなか普段は作らない鍋料理に挑戦し わいわい作って、わしわし食べて、心ゆくまで鍋料理を楽しむ一日。 それぞれ個性的で最高です。 ぜひ、気に入った鍋に挑戦してみてくださいね。 鍋の分量は大人数で食べることを前提にしていますので、 ご家庭で作られるときは分量を調整してね。

- 2006年 -

てっちり 冬の味覚河豚を堪能	薬膳鍋 オリジナル薬膳に挑戦
牛鍋 豪快に肉を食べる味噌鍋	デザート鍋２品 デザートも鍋づくし
ボタン鍋 野趣あふれる猪鍋	什錦火鍋 中華風五目鍋

- 2000年 -

ジャンバラヤ スパイスを楽しむ伝統料理	タイスキ エスニック海鮮鍋の王道
牡蛎の土手鍋 味噌とカキと野菜の絶妙の味	手作り豆腐と汲み上げ湯葉 出来立ての美味しさは格別

- 1999 -

ジンギスカン ネギと羊肉が絶妙のバランス	ブイヤベース 贅沢な洋風海鮮鍋
砂鍋獅子頭 肉の旨味と野菜の甘みが最高	手打ちうどん鍋 自分で打ったうどんの味は格別

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