夏です。暑〜い夏です。
でも、バテてなんかいられません。
おいしいものを食べて元気に夏を過ごしましょう!
 
料理フォーラムで企画進行中の夏のおすすめメニュー、
ぜひ作ってみてくださいね。
もし気に入ったらあなたの感想を聞かせてください。
料理フォーラムで待ってます!

暑い夏こんなメニューはいかが?


「はも」の天麩羅

ムルキムチ

うなぎちゃんぷるー

鰯とにんにくの煮込み

どじょう汁

車麩のかれーとーすと

たこ3つ


夏のスープ&ドリンク


カクテルみたいなスープ

酸梅湯

上海で覚えた「トマト簡単ス−プ」

鯛の頭の賑わいスープ

オクラチャウダー98

カニの冷製スープ

桃のスープ

なすの冷たい味噌汁

モロヘイヤの冷たいおすいもの

ワカメスープ

トマトと青紫蘇のスープ

アボカドのスープ

ソト・アヤム

ス〜ッとレモネード


涼しいお菓子


葛まんじゅう

葛流し

リコッタのチーズムース

葛切り


つるつるいけるパスタ/麺料理


トマト冷麺

オクラスパゲッティ

大根オロシとツナのさっぱりパスタ

盛夏のにゅうめん


さっぱり食べられる肉料理


冷やし鶏すいれん

ラムのソテー大葉ソース

鶏と夏野菜の煮込み

豚の生姜焼き

鳥手羽のコーラ煮/鳥粥


栄養豊富な野菜料理


「とうがん」のあんかけ

大根のピリ辛炒め煮

なす三種
(揚げなす/棒々鳥/炒め物)

ピリカラとうきび

アボガド寿司

シシトウとじゃこの炊いたん

なすとおくらの煮浸し


サラサラいけるごはんもの


冷や汁

だし

干し海老ご飯

まんま

鰻混ぜご飯

夏の朝のお粥の献立

クミンたっぷりビールご飯

ビビンバ


レシピの右にあるを押すと前のレシピへ戻りで次のレシピへ進みます。

 

【おことわり】

掲載されている写真は、提供者名のあるもの以外は「夏レシピ再現班」が、会議室に寄せられたレシピをもとに料理を作り、撮影したものです。できるだけ忠実に再現したつもりですが、発言者の方には意に添わない点もあるかとは思いますが、ご容赦くださいね。

夏レシピ再現班:料理制作/松尾康子(SYSOP)

撮影/さばお(ホームページ管理・編集担当)

 

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